白葡萄酒的正確喝法是凈飲，什么都不用加，直接喝，最好先放冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)，風(fēng)味更佳，因?yàn)榘灼咸丫频倪m飲溫度是10-11攝氏度左右，可以搭配海鮮、白肉等清淡菜肴飲用。

白葡萄酒適飲溫度

白葡萄酒是一種用白葡萄或去了皮的紅葡萄單發(fā)酵制成的葡萄酒。白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在10-11攝氏度，或者50-55華氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就應(yīng)在更低的溫度下飲用。在品嘗干白葡萄酒之前我們還可以放進(jìn)冰鎮(zhèn)里面進(jìn)行冰鎮(zhèn)。干白葡萄酒應(yīng)該凈飲，不建議添加任何其它飲料，如果添加雪碧、可樂(lè)或者冰紅茶等碳酸飲料會(huì)破壞掉干白葡萄酒原來(lái)的風(fēng)格。

怎樣品白葡萄酒

看：透

透是白葡萄酒給人視覺(jué)上的享受。它的顏色從深金黃色至近無(wú)色不等，深金黃色是陳釀，而無(wú)色通常就是新酒，新酒也有可能呈現(xiàn)綠色。無(wú)論什么顏色，優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒一定是澄清透明的。

聞：香

香包括果香和酒香。果香有荔枝香味、櫻桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫羅蘭香味等等。不同的葡萄酒發(fā)酵后散發(fā)出不同的香味，造就了不一樣的酒，這也是葡萄酒的奇妙之處。

品：酸

酸是白葡萄酒給人強(qiáng)烈的感受。在白葡萄酒萄酒的世界里，酸是酒的生命，是整個(gè)酒的靈魂，不酸的白葡萄酒對(duì)是沒(méi)品質(zhì)的低檔酒。這里的酸，主要是葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵所產(chǎn)生的一種酒石酸，就是釀酒時(shí)留在桶里的發(fā)白物質(zhì)，是葡萄酒陳年老化的催化劑。時(shí)間隔久后，白葡萄酒萄酒的酸味會(huì)消失，它本身的香味優(yōu)點(diǎn)也自然顯露出來(lái)。但如用年份不好的葡萄來(lái)釀造，酒中的酸味并不因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而消失，對(duì)酒的老化不起作用。