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波爾多葡萄酒風(fēng)格特點(diǎn)?

波爾多葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn)是以混釀為主,酒體飽滿,單寧較高,口感濃郁,酒精含量高。法國(guó)波爾多是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),主要葡萄品種有赤霞珠、梅洛和品麗珠等。

波爾多葡萄酒風(fēng)格特點(diǎn)?

法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)是世界上最好的葡萄酒之一。這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積超過(guò)12萬(wàn)公頃,是法國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒,主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區(qū)也以其蘇特恩葡萄酒而聞名,這被認(rèn)為是世界上最好的甜葡萄酒或甜點(diǎn)酒。

波爾多葡萄酒代表了某種風(fēng)格:厚重,酒體飽滿,單寧含量高,酒精含量高,酸度低至中等。這些葡萄酒通常不容易喝,而且通常被認(rèn)為是后天養(yǎng)成的風(fēng)格。最令人垂涎的葡萄酒主要由赤霞珠組成,來(lái)自波爾多左岸,而更容易接近的葡萄酒主要由種植在右岸的梅洛組成。

波爾多紅葡萄酒

該地區(qū)最著名的是其強(qiáng)大而美味的混釀紅葡萄酒,以赤霞珠、梅鹿輒、小維多、品麗珠、卡梅內(nèi)雷和馬爾貝克為特色。根據(jù)波爾多產(chǎn)區(qū)的不同,這種混釀紅葡萄酒將會(huì)以梅鹿輒為主要葡萄或赤霞珠為特色。梅鹿輒混合酒提供櫻桃、李子和煙草的柔和味道,其基本結(jié)構(gòu)由赤霞珠賦予,而赤霞珠混合酒提供強(qiáng)烈的單寧葡萄酒,陳釀精美。赤霞珠正向葡萄酒中的風(fēng)味可能包括黑櫻桃或黑莓等深色水果以及木質(zhì)風(fēng)味。

波爾多白葡萄酒

波爾多地區(qū)的白葡萄酒混合了塞米隆和長(zhǎng)相思,通常是該地區(qū)眾所周知的晚熟甜酒。甜白波爾多葡萄酒的口味包括焦糖、杏、菠蘿和香草。

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