沒(méi)喝完的紅酒可以放3天,如果密封好放冰箱,可以延長(zhǎng)到一周。沒(méi)喝完的紅酒會(huì)持續(xù)與空氣反應(yīng),一般在3天左右就會(huì)氧化過(guò)度,逐漸變酸,而低溫可以減緩氧化速度,因此冰箱冷藏可以延長(zhǎng)時(shí)間。
葡萄酒是一種活的飲料,會(huì)隨著時(shí)間而改變。開(kāi)瓶過(guò)后的紅酒一段時(shí)間之后口感就會(huì)變得很差,其原因主要是因?yàn)槠咸丫浦泻蟹宇愇镔|(zhì),打開(kāi)瓶塞接觸到了氧氣就會(huì)發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度,還是營(yíng)養(yǎng)方面都得不到保證。
開(kāi)瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周??稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。