紅酒開(kāi)蓋了約能保存一周左右，一般紅酒打開(kāi)后，密封好放進(jìn)冰箱，可以保存大概一周不變味，而常溫下大概3天。紅酒開(kāi)蓋后就開(kāi)始發(fā)生氧化反應(yīng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，紅酒就會(huì)氧化過(guò)度，味道變酸，不適合飲用。
葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。打開(kāi)酒瓶后，當(dāng)氧氣與葡萄酒接觸長(zhǎng)時(shí)間后，它會(huì)改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創(chuàng)造了一個(gè)氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒(méi)有氧氣，從而保存了它。然而，當(dāng)你打開(kāi)軟木塞時(shí)，空氣會(huì)到達(dá)葡萄酒，并立即開(kāi)始變質(zhì)。
開(kāi)瓶過(guò)后的紅酒一段時(shí)間之后口感就會(huì)變得很差，其原因主要是因?yàn)槠咸丫浦泻蟹宇愇镔|(zhì)，打開(kāi)瓶塞接觸到了氧氣就會(huì)發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度，還是營(yíng)養(yǎng)方面都得不到保證。
開(kāi)瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
