白葡萄酒變色了如果味道沒變還能喝。白葡萄酒變色可能是因為老化過程中的顏色加深，如果聞起來酒液香氣依舊，那么還能喝；如果酒液變色奇怪且渾濁，味道變得難聞刺鼻，那么就不能喝了。
通常，白葡萄酒呈現(xiàn)淺黃色至金黃色色澤。若白葡萄酒變黃但未變質，按要求儲存且未過保質期，沒有異味、混濁等異常情況，一般屬于正?，F(xiàn)象，通常還能喝。
但未開瓶的白葡萄酒若出現(xiàn)棕色或暗沉的顏色，說明這瓶酒很可能出現(xiàn)了缺陷，并且會持續(xù)惡化。當然，顏色并不是唯一可以判斷葡萄酒酒質的因素。如果發(fā)現(xiàn)白葡萄酒呈現(xiàn)棕色了，為了確認這瓶酒是否已經(jīng)受到污染或變質，打開葡萄酒之后，可以通過品嘗和聞香進行進一步的確定，因為如果葡萄酒受到污染變質的話，那么它的口感和香氣都會受到影響的。
