葡萄品種佳美和佳美娜不一樣，佳美的英文名稱為Gamay，而佳美娜的英文名稱是Carmenere，兩者都是釀酒紅葡萄品種，但風(fēng)味不同，佳美葡萄酒更清新，佳美娜葡萄酒更濃郁。
佳美
佳美（Gamay）是法國(guó)種植最廣泛的葡萄之一，佳美葡萄樹出產(chǎn)濃郁的果味葡萄酒，被視為黑比諾葡萄的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，佳美的種植被轉(zhuǎn)移到薄若萊地區(qū)，至今仍保留在那里。盧瓦爾河流域、羅納、汝拉和薩瓦省葡萄酒產(chǎn)區(qū)也有佳美葡萄園。
佳美Gamay是一種紅葡萄品種，最著名的是它生產(chǎn)的清淡的，果味的博若萊紅葡萄酒。雖然這些品種提供新鮮、紅果和蜜餞的香味，但它通常不會(huì)帶來味道濃度和體重的影響，提供清淡、簡(jiǎn)單的葡萄酒。
佳美娜
佳美娜（Carmenere）是一種很難種植的葡萄，其風(fēng)味產(chǎn)量會(huì)受到生產(chǎn)過程中異常情況的嚴(yán)重影響。最突出的是，與許多葡萄酒相比，葡萄需要適量的灌溉；水分過多的佳美娜經(jīng)常有更多香草和青椒的味道。溫度也是一個(gè)因素，因?yàn)樘涞臍夂蛴械貌〉奈ｋU(xiǎn)，而太熱的氣候生產(chǎn)出酒精含量高、平衡差的葡萄酒。一般來說，佳美娜需要一個(gè)更長(zhǎng)的生長(zhǎng)季節(jié)，通常是葡萄收獲季節(jié)最后的葡萄之一。
佳美娜可以釀造出酒體飽滿的葡萄酒，酒體呈深紫羅蘭色，散發(fā)出黑色水果、甜椒、香料、微妙的香草和漿果的芳香。它的單寧更柔和，因此與其他紅葡萄品種（如赤霞珠）相比，年輕時(shí)更容易買到葡萄酒，它也常用于混釀葡萄酒。
