老藤葡萄酒是指用于釀制的葡萄來自壽命很長的葡萄藤，一般40年以上的葡萄藤才能稱為老藤，但每個國家對于老藤的定義不同，國際上也沒有明確的定義老藤的年份，一些國家25年也稱為老藤。
雖然一棵典型的葡萄樹可以持續(xù)生產(chǎn)葡萄長達120年，但是隨著時間的推移，它們的產(chǎn)量會逐漸下降，這意味著葡萄產(chǎn)量會減少。隨著葡萄樹的衰老，它將注意力從生產(chǎn)多葡萄轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)質(zhì)量更高的更少的葡萄上。這意味著老葡萄藤會生產(chǎn)出味道更濃的葡萄，從而生產(chǎn)出優(yōu)秀的葡萄酒。
關(guān)于老藤的定義目前尚無定論。世界上絕大多數(shù)的國家和產(chǎn)區(qū)并沒有明文的法律或行業(yè)規(guī)定。通常情況下，葡萄藤的壽命可長達80年以上，在葡萄酒業(yè)中，一般將葡萄藤年齡40年以上的稱為老藤。
不過，也有一些地區(qū)對其進行了規(guī)定。南澳洲巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒協(xié)會就制定了關(guān)于老藤年齡界定的規(guī)定：樹齡35年可稱為老藤，70年稱為幸存老藤，100年稱為百年老藤，125年以上稱為始祖老藤。
由于缺乏具有法律約束力的指南，年僅12歲的葡萄藤有時會被授予這個稱號，這意味著葡萄酒愛好者需要清楚他們杯子里到底裝的是什么。雖然有些葡萄酒會清楚地標明它們的老葡萄藤的年齡范圍( 25歲、50歲、100歲以上)，但許多葡萄酒卻沒有。
在這一點上，這里列出了一些主要葡萄酒生產(chǎn)國用來識別老葡萄藤的單詞。
法國：Vieilles Vignes
德國：Alte Reben
葡萄牙：Vinhas Velhas
西班牙：Vi?as Viejas
意大利：Antico Vitigno
