馬爾貝克能釀出單寧含量少，酸度中等，入口柔和，帶有黑醋栗、李子、深色水果香氣的紅葡萄酒。馬爾貝克是一種釀酒紅葡萄品種，原產(chǎn)于法國，現(xiàn)在在阿根廷得到很好的發(fā)展。
馬爾貝克（Malbec）是一種黑色皮膚的紅葡萄品種，原產(chǎn)于法國西南部(特別是Cahors附近地區(qū))，但現(xiàn)在更廣為人知的是作為阿根廷的標(biāo)志性釀酒葡萄。通過在門多薩(Mendoza)的葡萄園取得的成功，馬爾貝克在短短幾十年時(shí)間里就從默默無聞一躍成為國際知名品牌，同時(shí)也為阿根廷這個(gè)產(chǎn)酒國帶來了新的關(guān)注和尊重。
馬爾貝克通常在生長季節(jié)中途成熟，釀成小而濃郁的葡萄。由于它對其生長環(huán)境非常敏感，成熟度對最終葡萄酒的結(jié)構(gòu)有相當(dāng)大的影響。從廣義上講，法國的馬爾貝克更傾向于肉質(zhì)、質(zhì)樸和單寧，而來自阿根廷的例子似乎是均勻豐富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋兩岸，馬爾貝克葡萄酒通常以橡木陳釀，以增強(qiáng)葡萄酒的結(jié)構(gòu)和陳釀潛力。
法國馬爾貝克葡萄酒口感堅(jiān)韌，有黑醋栗和李子的味道。酒體略帶苦味，單寧適中，酸度適中。這是6種被允許加入波爾多紅酒的葡萄之一。
阿根廷的馬爾貝克更濃重。對于馬爾貝克的這種葡萄，您可以品嘗黑莓、李子和櫻桃的味道。除了水果口味，你還可以品嘗巧克力和煙草。阿根廷馬爾貝克果味更濃，因?yàn)檫@里的氣候比法國溫暖。
