紅酒能兌可樂(lè)、雪碧、果汁、蘇打水和利口酒等飲料喝,紅酒兌飲料后可以中和酸澀味,增加了甜味,使其更容易飲用,但是會(huì)掩蓋掉紅酒本身的香味,不利于品嘗紅酒的醇香。
紅葡萄酒是用紅葡萄為原料,采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發(fā)酵過(guò)程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。
很多人喝不習(xí)慣干紅的澀味,喜歡添加飲料的喝法,兌了飲料的紅酒口感較好,但是這樣就會(huì)使紅酒變得和其他飲料一樣。喝紅酒要學(xué)會(huì)品嘗紅酒的酸澀味,才能更好的了解紅酒。
紅酒兌什么飲料:
雪碧
雪碧因?yàn)槭翘妓犸嬃?,本身有很多的氣體,所以對(duì)入到紅酒中,會(huì)把紅酒的顏色變得淡一些,但是口感總會(huì)增加一些沙口的感覺(jué),所以喝起來(lái)還是比較好喝的。
可樂(lè)
在紅酒中兌入可樂(lè)的原理與兌雪碧的原理是一樣的,主要是靠可樂(lè)的甜度和碳酸飲料的沙口感覺(jué)贏得人們的好感。
橙汁
對(duì)橙汁的時(shí)候可能對(duì)的量要大一點(diǎn),一般都會(huì)選擇一半以上的橙汁兌入紅酒中,橙汁和紅酒中的酸澀感比較容易融合。這也是人們喜愛(ài)兌入橙汁的原因。