紅酒開蓋后一周左右，味道就會(huì)開始發(fā)生變化，這不能說(shuō)是過(guò)期，這是因?yàn)榫埔洪_始過(guò)度氧化，逐漸變成醋酸，但酒液本身對(duì)人體還是無(wú)害的，只是不適合飲用了。
葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。然而，當(dāng)你打開軟木塞時(shí)，空氣會(huì)到達(dá)葡萄酒，并立即開始變質(zhì)。開瓶過(guò)后的紅酒一段時(shí)間之后口感就會(huì)變得很差，其原因主要是因?yàn)槠咸丫浦泻蟹宇愇镔|(zhì)，打開瓶塞接觸到了氧氣就會(huì)發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度，還是營(yíng)養(yǎng)方面都得不到保證。
開瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
