利口酒和力嬌酒沒(méi)有區(qū)別，兩者都是由法文Liqueur音譯過(guò)來(lái)的詞，意思是一樣的。利口酒是使用蒸餾酒為基酒，添加果汁、香料或其它調(diào)香材料，經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料，通常作為餐后酒飲用。
利口酒（LIQUEUR） 可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。
利口酒傳聞古時(shí)候最開(kāi)始是由埃及人制作的，由于各個(gè)方面后來(lái)傳到歐洲。中世紀(jì)的歐洲僧侶把利口酒的釀造步驟進(jìn)行改變，僧侶經(jīng)過(guò)多次失敗后最終得到非常大的改善，酒的質(zhì)量得到很大的提高。當(dāng)下大部分利口酒的主要生產(chǎn)國(guó)是法國(guó)、德國(guó)、意大利、丹麥跟美國(guó)。
