喝葡萄酒先吃點東西，小口慢飲就不容易醉。喝葡萄酒前最好吃點東西，因為空腹喝酒，酒精更容易吸收且傷胃，因此會容易醉。喝酒的時候慢慢喝，小口喝；如果大口大口的快速喝酒，也會容易醉。
不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收更快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
宜慢不宜快，酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這樣中和后反而會多喝酒，這類飲料中的成分還能加快身體吸收酒精。
