霞多麗和雷司令的區(qū)別是釀制的葡萄酒風(fēng)格不同，霞多麗葡萄酒果香味更柔和，適合橡木桶陳釀；雷司令葡萄酒果香味更清新，還會有汽油等特殊氣味，雷司令不適合橡木桶陳釀。
霞多麗
霞多麗是一種獨(dú)特的白葡萄酒，因?yàn)樗性S多不同的口味。如果霞多麗葡萄生長在涼爽的溫帶地區(qū)，它會有像綠蘋果、檸檬和珍珠這樣的特征。但是，如果它來自溫度較高的地區(qū)，比如澳大利亞和加利福尼亞，通常會有熱帶水果的特征，比如桃子和甜瓜。
這是全球最著名的白葡萄酒之一。這也是你能陳釀的為數(shù)不多的白葡萄酒之一。許多白葡萄酒如果在瓶子里保存超過2年，通常會失去味道。然而，霞多麗將會在長達(dá)5年甚至8年的時間里不斷改善風(fēng)味。釀酒師通常在橡木桶中陳釀霞多麗白葡萄酒。桶向葡萄酒中釋放出一些非常理想的味道。
雷司令
雷司令是一種芳香的葡萄品種，花香四溢，幾乎充滿香氣，香氣濃郁，酸度高。它被用來釀造干的、半甜的、甜的和起泡的白葡萄酒。雷司令葡萄酒通常是品種純正的，很少用橡木制成。
雷司令有點(diǎn)神秘；輕盈、花香和迷人的雷司令也是世界上最堅(jiān)韌的葡萄品種之一，具有高度的抗凍性，這意味著它在一些最涼爽的氣候葡萄酒產(chǎn)區(qū)茁壯成長。這種芳香的葡萄品種使得世界上一些最好的白葡萄酒具有各種各樣的風(fēng)格，其中最好的將會輝煌地陳釀，從花香、酸橙的香味和風(fēng)味轉(zhuǎn)變?yōu)槊匀说拿河拖阄丁?/p>
