香檳杯一般倒至四分之三滿合適，香檳杯通常是細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)笛杯，倒四分之三可以更方便觀察氣泡上升，帶來(lái)視覺(jué)上的樂(lè)趣，同時(shí)可以更好的保留氣泡，避免氣泡消散過(guò)快。
香檳是一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國(guó)法律保護(hù)的，僅產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)。香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度得到了大多數(shù)國(guó)家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，同時(shí)也是國(guó)家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。
倒香檳的時(shí)候，先倒少量到杯子里，要不氣泡會(huì)迅速溢出，等氣泡穩(wěn)定下來(lái)了，再繼續(xù)倒，直到倒?jié)M杯子的四分之三。飲用香檳的時(shí)候，一般不適合轉(zhuǎn)杯，所以可以把杯子倒得滿一些。有些人說(shuō)要直立著杯子倒，氣泡多，但也有人說(shuō)要?jiǎng)t著倒，這樣氣泡才不會(huì)出來(lái)，其實(shí)這都無(wú)所謂，香檳就是要盡興。
倒多少酒
白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒
把玻璃杯裝滿三分之二
紅葡萄酒
把玻璃杯裝滿三分之一
香檳和起泡酒
把玻璃杯裝滿四分之三
