法國歪脖子紅酒沒有保質(zhì)期，一般最佳適飲期是5年內(nèi)，超過5年，酒液風(fēng)味會下降，影響口感。紅酒有一個(gè)生長周期，成長期-成熟期-衰落期，一般衰落期的紅酒依然能飲用，只是口感變差。
歪脖子紅酒產(chǎn)自法國羅納河谷的教皇新堡產(chǎn)區(qū)，外觀別致創(chuàng)新，很容易讓人眼前一亮。而且這款紅酒采用上等的原生態(tài)葡萄，能釀造出更加香醇的美酒，它的口感醇厚順滑，輕輕的抿一口，滋味從口腔直達(dá)味蕾，回味十足且讓人欲罷不能。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。
國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。
