開封了的紅酒能放7天左右。紅酒開封后喝不完，可以重新密封好放在冰箱中保存，一般能放7天左右，時間過長酒液就會氧化過度，開始醋化變酸，變得不好喝。
一瓶普通的紅葡萄酒在打開后一般都只能存放3天，如果放冰箱冷藏保存，保存時間可以延長至7天，時間太長就不要飲用了。
葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創(chuàng)造了一個氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了它。
當(dāng)你打開軟木塞時，空氣會到達(dá)葡萄酒，并立即開始變質(zhì)。一旦葡萄酒被打開，空氣中的氧氣開始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開葡萄酒的香味。由于這一氧化過程持續(xù)了許多小時和幾天，葡萄酒最終無法飲用。
