燒酒喝不完可以放著，但不能放長時間。燒酒是蒸餾酒，酒精度數(shù)一般不會太低，喝不完可以密封放著保存，一般可以放幾天到一個月左右，時間過長，風(fēng)味可能會下降，酒味變淡。
喝不完的燒酒可以重新密封好，放在常溫或冰箱中保存。一般來說，燒酒的存放年限多在3-5年之間，但也應(yīng)該根據(jù)不同的品牌和種類進(jìn)行具體區(qū)分。打開的燒酒保存時間更低，度數(shù)低的一般只能放幾天，度數(shù)高的可以放一個月左右，但都應(yīng)該盡快喝完。
燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱白酒。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精，利用酒精的沸點(diǎn)（78.5℃）和水的沸點(diǎn)（100℃）不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。
