白酒倒出來幾天如果密封好，沒有壞還能喝。白酒是蒸餾酒，酒精度數(shù)一般較高，在打開后，也不容易受細菌感染變質(zhì)，但白酒風味在與空氣接觸后會逐漸發(fā)生變化，時間長了后風味會逐漸下降。
白酒雖然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是也有自己的最佳保存時長。一般白酒開瓶后，夏季最佳保存時間為7天，冬季最佳保存時間為10-14天。然而在實際的保存過程中，保存的期限會受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動會加速酒的揮發(fā)，與空氣接觸會引發(fā)一些不可控的化學變，強烈的光照導(dǎo)致酒體平衡發(fā)生改變。
保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊;應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降;白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。
