海之藍是糧食酒。海之藍屬于濃香型白酒，配料表中只有水和高粱、大米、大麥等糧食，沒有食用酒精、香精等其它物質(zhì)，因此屬于糧食酒。海之藍采用百年老窖發(fā)酵生香，?綿中藏柔，柔中蘊香。
只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還有香精等，則不是純糧酒。
海之藍是使用高粱、大米、大麥、小麥等糧食和水為原料釀造而得，因此屬于糧食酒。海之藍是洋河藍色經(jīng)典系列中一款濃香型白酒，這個系列還包括夢之藍和天之藍。
海之藍采用百年老窖發(fā)酵生香，儲存老熟時間更長，醇化過程更長，使其香更悠長，味更綿軟。在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風格的基礎(chǔ)上， 綿中藏柔，柔中蘊香。具有香氣幽雅宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長的典型風格。
