海之藍(lán)放幾年后還可以和，但不一定會(huì)好喝。海之藍(lán)屬于濃香型白酒，酒精度數(shù)較高，如果保存條件適合，放幾年還可以喝，但是酒液中含有多種物質(zhì)，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，風(fēng)味可能會(huì)有變化。
海之藍(lán)是中國(guó)江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)的藍(lán)色經(jīng)典系列中的一款濃香型白酒。海之藍(lán)采用百年老窖發(fā)酵生香，儲(chǔ)存老熟時(shí)間更長(zhǎng)，醇化過程更長(zhǎng)，使其香更悠長(zhǎng)，味更綿軟。在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上， 綿中藏柔，柔中蘊(yùn)香。具有香氣幽雅宜人、綿甜柔和、醇厚凈爽、余味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。
濃香型白酒，特別是固態(tài)濃香型白酒，可以收集數(shù)百年。與固態(tài)白酒相比，液態(tài)濃香型白酒不太適合收藏，但存放個(gè)幾十年是沒有問題的。如果酒的質(zhì)量好，密封得當(dāng)，儲(chǔ)存的環(huán)境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒的話，還要考慮它的度數(shù)，度數(shù)越高將來酒的品質(zhì)會(huì)更好。
白酒越陳越香，這個(gè)說法也并不完全對(duì)，有的新釀的酒喝起來燥辣刺激陳放是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)白酒至關(guān)重要的步驟，對(duì)于那些度數(shù)比較低或者品質(zhì)不過關(guān)的白酒，如果儲(chǔ)存的時(shí)間過長(zhǎng)，是會(huì)進(jìn)入衰老期，不僅不會(huì)，越久越沉香反而越清淡，低度白酒更是明顯。
