起泡酒可以加雪碧，但不建議。起泡酒是帶有氣泡的葡萄酒，本身就含有大量二氧化碳，而雪碧中含有大量糖分和二氧化碳，混合后可以使起泡酒變得更甜更容易喝，而大量二氧化碳可以加快酒精的吸收，容易喝醉。
起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。
起泡酒加雪碧后，會使酒液甜度增加，更好入口。但葡萄酒兌雪碧也有一些注意事項，一是飲料中所含的二氧化碳，能使胃部撐大，導致吸收酒精的面積變大，二氧化碳還會進酒精進入小腸，增加酒精在小腸中的吸收，進一步增加了人體對酒精的吸收度，導致酒精攝入過量，更加容易醉酒；二是飲料中還含中大量的糖份及熱量，飲用后，會加重人體的糖分及熱量的負擔，很容易誘發(fā)肥胖和其他疾病。
