龍舌蘭不屬于威士忌。龍舌蘭與威士忌是兩種不一樣的蒸餾酒，龍舌蘭是使用龍舌蘭植物為原料蒸餾而得的酒；而威士忌是使用大麥、玉米等谷物為原料釀造而得。
龍舌蘭
龍舌蘭酒產(chǎn)于墨西哥，是一種叫龍舌蘭(Agave)的仙人掌植物作為原料的蒸餾酒。特基拉市〈Tequila〉一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)，且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱(chēng)為Mezcal。 特基拉酒的口味兇烈，香氣很獨(dú)特。
在墨西哥，喝龍舌蘭酒最傳統(tǒng)的方式是不加酸橙和鹽。陳年龍舌蘭酒非常適合小口啜飲，應(yīng)該在室溫下飲用(冷卻龍舌蘭酒會(huì)破壞味道)。
威士忌
威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。
威士忌生產(chǎn)的基本過(guò)程在過(guò)去的200年里沒(méi)有改變。技術(shù)的進(jìn)步使釀酒商能夠控制這一過(guò)程的各個(gè)方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當(dāng)?shù)胤稍O(shè)法保留了這種迷人飲料最初流行的原始配方。
威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏模纳珴筛谙鹉就袄锎娣艜r(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，威士忌在橡木桶中的存放時(shí)間越長(zhǎng)，其色澤就越深。
