紅酒不醒酒容易醉。紅酒喝醉與否與紅酒是否醒酒的關(guān)系不大，紅酒醒酒只是為了喝起來口感更好；紅酒本身的酒精度數(shù)不低，且果味濃郁，容易在不自覺中喝多，所以容易醉。
紅酒要醒酒，是因為葡萄酒在喝之前，酒體都處于一個相對密閉的環(huán)境下，所謂腐水不流，醒酒就是為了讓這潭死寂的水煥發(fā)出應有的活力，為了令本來很生硬的單寧變得圓潤，為了葡萄酒達到更好的平衡，也是為了突出它的特點，喝起來味道更加柔順。
喝紅酒容易醉的人一般都是空腹飲酒，空腹時酒精吸收快，人因此比較容易喝醉，而且空腹的時候喝酒對胃腸道傷害大。一般來說喝酒之前可以吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，比如說雞蛋和豆?jié){、酸奶等，這是因為這些高蛋白食物在人體腸胃中可以和酒精發(fā)生化學反應，減少人體血液對酒精的吸收。
其次，喝紅酒容易醉的人應該喝酒比較急，即使是喝紅酒，5分鐘后酒中含有的乙醇也已經(jīng)開始進入血液了，半小時至兩小時之間血液中的乙醇濃度將會達到頂峰。飲酒太快會導致血液中的乙醇濃度升高得快，于是人非常容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。最后，喝紅酒的時候要多吃一些綠色蔬菜，以此來減少酒精對肝臟的傷害，因為蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以有效保護肝臟。另外還可以適當吃一些豆制品，因為喝酒主要傷害的是肝臟，而大豆中含有的大量卵磷脂具有保護肝臟的作用。
