紅酒不醒酒容易醉。紅酒喝醉與否與紅酒是否醒酒的關(guān)系不大，紅酒醒酒只是為了喝起來口感更好；紅酒本身的酒精度數(shù)不低，且果味濃郁，容易在不自覺中喝多，所以容易醉。
紅酒要醒酒，是因?yàn)槠咸丫圃诤戎?，酒體都處于一個(gè)相對(duì)密閉的環(huán)境下，所謂腐水不流，醒酒就是為了讓這潭死寂的水煥發(fā)出應(yīng)有的活力，為了令本來很生硬的單寧變得圓潤(rùn)，為了葡萄酒達(dá)到更好的平衡，也是為了突出它的特點(diǎn)，喝起來味道更加柔順。
喝紅酒容易醉的人一般都是空腹飲酒，空腹時(shí)酒精吸收快，人因此比較容易喝醉，而且空腹的時(shí)候喝酒對(duì)胃腸道傷害大。一般來說喝酒之前可以吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物，比如說雞蛋和豆?jié){、酸奶等，這是因?yàn)檫@些高蛋白食物在人體腸胃中可以和酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少人體血液對(duì)酒精的吸收。
其次，喝紅酒容易醉的人應(yīng)該喝酒比較急，即使是喝紅酒，5分鐘后酒中含有的乙醇也已經(jīng)開始進(jìn)入血液了，半小時(shí)至兩小時(shí)之間血液中的乙醇濃度將會(huì)達(dá)到頂峰。飲酒太快會(huì)導(dǎo)致血液中的乙醇濃度升高得快，于是人非常容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。最后，喝紅酒的時(shí)候要多吃一些綠色蔬菜，以此來減少酒精對(duì)肝臟的傷害，因?yàn)槭卟酥械目寡趸瘎┖途S生素可以有效保護(hù)肝臟。另外還可以適當(dāng)吃一些豆制品，因?yàn)楹染浦饕獋Φ氖歉闻K，而大豆中含有的大量卵磷脂具有保護(hù)肝臟的作用。
