杜康酒產(chǎn)地目前還存在爭(zhēng)議,我國(guó)杜康酒有兩大品牌:河南洛陽(yáng)杜康酒和陜西白水杜康酒,這兩個(gè)都是杜康酒產(chǎn)地。杜康酒是中國(guó)歷史名酒,歷史悠久,馳名中外。
杜康酒是中國(guó)歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣,常以詩(shī)詠酒,以酒釀詩(shī),詩(shī)增酒意,酒助詩(shī)興,觥籌交錯(cuò),華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī):“慨當(dāng)以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康?!比欢?,后來(lái)這種流芳千古的美酒,早已銷聲匿跡,連它的釀造方法也失傳。
傳說(shuō)中關(guān)于杜康釀酒是有兩種說(shuō)法的,一種是杜康在陜西省的白水縣釀酒,并利用當(dāng)?shù)靥烊坏尼劸骗h(huán)境,加上工藝上的精心鉆研,釀出了一款好酒,因此取名白水杜康。
另一種說(shuō)法說(shuō)的則是杜康是河南汝陽(yáng)人,在此地還發(fā)現(xiàn)了杜康釀酒的遺址。而這兩種傳聞,都留有相關(guān)的一些文字記載。因此,實(shí)際上,兩種酒都有一定的歷史正統(tǒng)性。
杜康酒有兩大品牌:洛陽(yáng)杜康和白水杜康,這也是直到如今仍有所爭(zhēng)議的杜康酒品牌。洛陽(yáng)杜康和白水杜康是分別來(lái)自不同地方的兩款白酒品牌,洛陽(yáng)杜康是來(lái)自河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣的白酒品牌,白水杜康是來(lái)自陜西省白水縣的白酒。