竹葉青酒不是純糧酒，它屬于配制酒。竹葉青酒使用汾酒為基酒，添加砂仁，紫檀，陳皮，公丁香等藥材加工而得，香氣獨(dú)特，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感。
竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。
竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。
竹葉青酒是一款時(shí)尚產(chǎn)品，可以用竹葉青酒配制雞尾酒，幾款簡單的竹葉青雞尾酒制作方法如下：
青竹
材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。
調(diào)法：將酒和青檸汁注入載杯內(nèi)，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。
飄飄
材料：竹葉青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。
調(diào)法：在杯中制作。坦布勒杯中加入適量碎冰，將橘汁汽水倒入，然后再將竹葉青酒倒在上面。
特點(diǎn)：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮誘人，味道清雅。
