白葡萄酒能放冰箱，但最好不要長期放在冰箱里保存。白葡萄酒可以在常溫下保存，溫度最好不要超過20度，如果想要喝的時(shí)候口感更好，可以放冰箱中冷藏兩小時(shí)左右，風(fēng)味更佳。
白葡萄酒一般適宜飲用的溫度在8-13攝氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就應(yīng)在更低的溫度下飲用。如果白葡萄酒溫度過高，則會(huì)失掉新鮮爽口感。但是如果溫度過低，比如低到6-7攝氏度，則白葡萄酒的香味會(huì)被閉鎖住，而無法充分發(fā)散出來。
溫度會(huì)影響葡萄酒的味道和口感，在適當(dāng)?shù)臏囟认鹿?yīng)葡萄酒是很重要的。供應(yīng)葡萄酒的溫度會(huì)嚴(yán)重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會(huì)失去其應(yīng)有的味道，當(dāng)酒被供應(yīng)得太暖時(shí)，它們的味道會(huì)因?yàn)榫凭倪吘壎黄胶?。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就?huì)被抑制和減弱。
白葡萄酒冷卻時(shí)間：冰箱冷藏室2小時(shí)左右；冰箱冷凍室20分鐘左右；冰桶10分鐘左右。可以根據(jù)白葡萄酒的特點(diǎn)和自己的喜好口味來決定時(shí)間長短。
