干紅葡萄酒一般兌可樂(lè)、雪碧喝。干紅葡萄酒的含糖量較低,喝起來(lái)酸澀味道重,一般喝不習(xí)慣的人會(huì)加可樂(lè)、雪碧等常見(jiàn)的汽水一起喝,增加它的甜度和口感。
干紅是用紅葡萄為原料,采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發(fā)酵過(guò)程中溶于酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。
很多人喝不習(xí)慣干紅的澀味,喜歡在添加可樂(lè)和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂(lè)的紅酒口感較好,但是這樣就會(huì)使紅酒變得和其他飲料一樣。喝紅酒要學(xué)會(huì)品嘗紅酒的酸澀味,才能更好的了解紅酒。
兌什么好喝?
雪碧、可樂(lè):紅酒兌雪碧和可樂(lè)是比較常見(jiàn)的喝法,它們比較甜,兌進(jìn)紅酒之后,紅酒中單寧強(qiáng)勁的口感得到充分的稀釋,喝起來(lái)更甜,不會(huì)那么澀,更容易入口。
果汁飲料:紅酒兌果汁飲料,其實(shí)實(shí)際上也是把紅酒的酸澀味稀釋掉,酸甜的果汁與酸澀的干紅葡萄酒混合后,口感也變得不錯(cuò),很容易被接受。
要注意的是,有的人覺(jué)得兌了雪碧或其它飲料的葡萄酒口感更好,就像喝普通飲料一樣,結(jié)果不知不覺(jué)喝了很多,等察覺(jué)到攝入的酒精起作用時(shí),往往已經(jīng)喝過(guò)量了。