金酒后勁較大。金酒是一種烈酒，酒精度數(shù)一般在40度左右，度數(shù)較高，容易喝醉。金酒添加了杜松子等多種香料，帶有濃郁的植物香味，一般用于調(diào)配雞尾酒。
金酒（gin）是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經(jīng)發(fā)酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后，所制造出來的一種西洋蒸餾酒，杜松子味是金酒的靈魂。
金酒種類豐富，除了用不同的植物味來區(qū)分外，還有多種不同的分類方法。下面這三種風格的金酒是比較常見的金酒類型。
倫敦干金是最常見的金酒類型，最初的版本有著非常濃郁的杜松子味。
老湯姆金酒添加了甜味劑，所以口感更為柔和。其實最初添加甜味劑是為了掩蓋酒中的雜質(zhì)，不過現(xiàn)代技術早已解決了這個問題。
