黑方屬于威士忌酒。黑方(Black Label)是尊尼獲加(John Walker)旗下的一個(gè)威士忌酒系列,使用約40種陳年時(shí)間為12年的威士忌調(diào)配而成,帶有新鮮的水果味和煙熏味等。
尊尼獲加酒廠于1820年由年僅14歲的約翰·獲加(John Walker)創(chuàng)立。約翰·獲加將調(diào)制混合茶葉的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到威士忌的調(diào)配中,開始了調(diào)配威士忌的嘗試。不久以后,由他調(diào)配的威士忌在蘇格蘭逐漸出名,并出口至全球各地。1920年,尊尼獲加就已向全球120個(gè)國(guó)家出口。如今,尊尼獲加是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌,也是全球最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商。
尊尼獲加黑方起源于1870年的“老高地威士忌”,在1909年正式命名為“黑方”威士忌。黑方威士忌深邃復(fù)雜,由40多種蘇格蘭威士忌調(diào)配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年。由于各地區(qū)不同的氣候和橡木桶等錯(cuò)綜復(fù)雜的因素,每一種威士忌成熟的方式略有不同。相比紅牌,黑方的價(jià)格略高。
黑方借用黑色的某種象征意義來表現(xiàn)黑方的獨(dú)特性和某些深層次的韻味。作為表現(xiàn)整個(gè)色彩世界主宰的黑色,不僅意味著一種空無,更代表著一種無限可能的重生。