干馬天尼可以用孟買藍寶石、百加得、哥頓、必富達、三得利等品牌的金酒。干馬天尼是一種使用金酒和干味美思調配而得的雞尾酒，一般金酒都可以使用，風味差不多。
干馬天尼（Dry Martini）為傳統(tǒng)雞尾酒，強調烈酒和味美思的比側。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果用干味美思，則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。
在眾多雞尾酒中，馬天尼是現(xiàn)今進化蛻變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因為馬天尼已經成為一種廣泛的概念。不單是杯子，而是以無色烈酒（大多數(shù)選用伏特加）為基酒，再調入其他顏色味道的原則，使其在雞尾酒界里成為多面手。
干馬天尼 Dry Martini
材料：金酒（Gin）30mL，干味美思（Dry Vermouth）15mL
做法：把金酒和味美思，加入冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖裝飾。
