馬天尼的基酒一般是金酒。馬天尼是一種雞尾酒，傳統(tǒng)馬天尼使用金酒為基酒，與味美思、橄欖等調(diào)配而得。現(xiàn)在的馬天尼已經(jīng)發(fā)展成多種調(diào)配方法，種類較多。
馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王。有人說(shuō)：“雞尾酒自馬天尼酒開(kāi)始，又以馬天尼酒告終。”馬天尼酒的原型是金酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜味美思為副材料。隨著時(shí)代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國(guó)出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。
在眾多雞尾酒中，馬天尼是現(xiàn)今進(jìn)化蛻變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因?yàn)轳R天尼已經(jīng)成為一種廣泛的概念。不單是杯子，而是以無(wú)色烈酒（大多數(shù)選用伏特加）為基酒，再調(diào)入其他顏色味道的原則，使其在雞尾酒界里成為多面手。
