雞尾酒容易醉是因?yàn)槠淙菀罪嬘茫话銕в刑鹞?,酒精度?shù)不高,所以容易在不自覺中喝多易醉。雞尾酒一般是使用烈酒為基酒,加入其它飲料調(diào)配而得,風(fēng)格多樣,顏色鮮艷。
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物因其繽紛的色彩和獨(dú)特的口感,雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛,同時(shí)也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。
雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展,現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡(jiǎn)單混合物。雖然種類繁多,配方各異,但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計(jì)的佳作,其色、香、味兼職備,盛載考究,裝飾華麗、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)的味覺外,觀色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其獨(dú)特的載杯造型,簡(jiǎn)潔妥貼的裝飾點(diǎn)綴,無(wú)一不充滿詩(shī)情畫意。