君度不是白蘭地。君度是一種利口酒,而白蘭地是一種蒸餾酒,兩者的釀造原料和方式都不同。君度酒是使用一種柑橘類果子釀造而得;而白蘭地是使用葡萄等水果為原料發(fā)酵后蒸餾而得。
君度酒
君度(Cointreau)橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難以入口。君度廠家對(duì)于原料的選擇是非常嚴(yán)格的。
君度的口感很獨(dú)特,香醇而且豐富。雖然調(diào)配均衡,但其以濃烈而溫和,清涼卻溫暖,苦澀帶甘甜的強(qiáng)烈對(duì)比給人以耳目一新的味覺新體驗(yàn)。
要盡情體會(huì)君度的魅力,莫過于加冰塊飲用,酒味芳濃柔滑,輕嘗淺啜,樂趣無窮,方法是:在古典杯中加3-4塊小冰塊,然后將一份或兩份君度酒,慢慢倒入杯內(nèi),待酒色漸透微黃,經(jīng)檸檬皮裝飾既可享受清涼甘甜的美酒!
白蘭地
白蘭地是一種蒸餾酒,通常由葡萄酒釀制而成,盡管它也來自葡萄以外的其他水果。它通常是陳釀的,在蒸餾過程中加熱。白蘭地是一種古老的飲料,早在16世紀(jì)就被荷蘭人商業(yè)化蒸餾。一種著名的白蘭地是法國(guó)產(chǎn)的干邑白蘭地。
按體積計(jì)算,白蘭地的酒精含量約為50%。對(duì)于用作其他酒精(如雪利酒)添加劑的白蘭地,其體積要大得多,按體積計(jì)在80%至95%之間。像其他蒸餾酒一樣,白蘭地裝瓶后并沒有改善。使用星號(hào)或字母表示,以前表示年齡,以表示產(chǎn)品質(zhì)量。