金酒白蘭地威士忌的區(qū)別是釀造原料和工藝不同。三者都是蒸餾酒，金酒是使用谷物為原料，添加杜松子等多種香料釀造而得；白蘭地是使用葡萄等水果為原料，威士忌則是使用小麥等谷物為原料釀造。
金酒
金酒（gin）是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長(zhǎng)在英國(guó)，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽(yù)。金酒是一種以谷物為原料經(jīng)發(fā)酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后，所制造出來(lái)的一種西洋蒸餾酒，杜松子味是金酒的靈魂。
白蘭地
白蘭地是從葡萄酒中蒸餾出來(lái)的酒精飲料，通常含有35 - 60 %的酒精含量。它被稱為“烈性酒”，因?yàn)樗钦麴s而不只是發(fā)酵的。白蘭地是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類，而以后者數(shù)量最大，往往直接稱為白蘭地。
威士忌
威士忌是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。
威士忌生產(chǎn)的基本過(guò)程在過(guò)去的200年里沒有改變。技術(shù)的進(jìn)步使釀酒商能夠控制這一過(guò)程的各個(gè)方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當(dāng)?shù)胤稍O(shè)法保留了這種迷人飲料最初流行的原始配方。
