威士忌不是發(fā)酵酒，是蒸餾酒。威士忌是使用小麥等谷物為原料，經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾而得的酒，一般還要經(jīng)過橡木桶陳釀，酒精度數(shù)較高，約40度左右，屬于烈酒。
威士忌（Whiskey）是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色澤跟在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說，威士忌在橡木桶中的存放時間越長，其色澤就越深。
威士忌是蒸餾酒，由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們無限期地保持穩(wěn)定，既不改善品質(zhì)，也不變質(zhì)。然而，為了保持穩(wěn)定，酒瓶必須保持在正確的儲存條件下。威士忌應保持在室溫下，遠離陽光直射或其他紫外光源。
