起泡葡萄酒沒有保質(zhì)期，一般適飲期在3年左右。起泡葡萄酒屬于葡萄酒的一種，沒有明確的保質(zhì)期，但不能長久保存，適合盡快飲用，放置時間過長，風味會消散，氣泡也會減少，影響起泡酒口感。
起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收獲的時間比靜止葡萄酒要早。通過提早采收，葡萄的含糖量沒有那么高。這最終轉(zhuǎn)化為較低的酒精含量，因為糖在發(fā)酵過程中會轉(zhuǎn)化為酒精。早期收獲的葡萄也有較高的酸度和較低的pH值。這些東西賦予起泡酒“清爽感”。
葡萄酒是有生命的，裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經(jīng)過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的最佳適飲期。而我們一般在超市購買的葡萄酒都只適合馬上喝，一般一兩年內(nèi)喝完是最好的，只有那些高價的名莊酒，市值起碼上千的酒，才有可能適合陳酒。
