葡萄酒苦的不一定都便宜。葡萄酒的苦是因為酒液中含有單寧，是正常的。而葡萄酒的價格除了與風味有關，還與產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份、釀酒工藝和品質等都有關系。

紅葡萄酒喝到口中有一種微微的苦澀感，是因為葡萄的皮和籽皆含有“單寧”，單寧是一種可在茶、菠菜等植物中的帶苦澀味的化合物，會讓口水和口腔黏膜失去潤滑的效果，產(chǎn)生澀味。幾乎所有干紅葡萄酒都帶有苦澀的味道，不能單憑苦味來判斷葡萄酒價格。而影響葡萄酒價格因素很多，分別有：

影響葡萄酒價格的因素

1、產(chǎn)區(qū)

一般而言，越是有名氣的產(chǎn)區(qū)其葡萄酒價格越高，如勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)，而且葡萄酒分級越高的葡萄酒其價格也高，如勃艮第特級園(Grand Cru)葡萄酒的價格幾乎是一級園(Premier Cru)的4倍，而一級園葡萄酒的價格則大概是普通村莊級(Village)的3倍。另外，葡萄園的名氣也會有所影響。以羅曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)為例，拉塔希(La Tache)比李奇堡(Richebourg)更出名，所以年份相同的拉塔希葡萄酒的價格比李奇堡的高。

2、葡萄園管理

酒莊對葡萄園的管理也會左右葡萄的質量，進而影響葡萄酒的品質。有些酒莊會雇傭大量工人來完成栽培、灌溉、修剪等工作，有些酒莊甚至采用無人機或者其它專業(yè)設備來管理葡萄園。這些耗時耗力的方式當然會讓葡萄酒的價格提升不少。

3、年份

年份是指釀酒葡萄的采摘年份，如果采收葡萄的年份氣候條件好，能為葡萄的生長和成熟提供理想的生長條件，因而較終釀造的葡萄酒品質自然會更佳，價格也會更高。相反如果亦之……

4、釀造工藝

要釀造一款品質上乘的葡萄酒，需要在葡萄酒釀造過程中投入大量的精力。在葡萄采摘的環(huán)節(jié)，一些酒莊會采用人工采收，有些采收工作甚至需要在夜間進行，這就增加了不少成本。

追求質量的酒莊還會購買的釀酒設備，例如優(yōu)質昂貴的法國橡木桶。此外，有些酒莊還會不惜一切代價聘用技藝精湛的釀酒師作為釀酒顧問，指導酒莊釀酒。聘請的費用也是一筆大開銷，這些費用都會平攤到每瓶葡萄酒的價格。

5、包裝設計

酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標、外包裝都是必須要花錢的地方，不過不同的瓶塞價格差異懸殊，因此這類葡萄酒極有可能選擇較便宜的一類酒塞。而在酒瓶和酒標設計上沒有任何特色，甚至粗制濫造。

昂貴的葡萄酒往往會從里到外精心設計包裝，酒塞品質肯定也相當高，有的酒莊還會專門請國際知名藝術家進行酒標圖案設計，光酒瓶就是一件的藝術品;更有甚者還會花大手筆設置防偽標識，而這些都會相應增加其包裝成本。有些名莊，例如木桐酒莊(Chateau Chateau Mouton Rothschild)，還會由里及外對葡萄酒進行精心的包裝，甚至專門邀請國際知名藝術家設計酒標，這些都會增加包裝成本，從而影響葡萄酒的價格。

6、品牌價值

這里所說的品牌不僅僅指葡萄酒生產(chǎn)商本身的這個品牌，還包括知名產(chǎn)區(qū)、經(jīng)典品種、資深釀酒師的聲望，這些都是葡萄酒品質的一種保障，也是一種無形的資產(chǎn)。畢竟經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)大多擁有幾百甚至幾千年的葡萄栽培和釀造技術及經(jīng)驗，他們有足夠的能力篩選并釀造出較適合該品種或產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風格。如波爾多名莊酒拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、柏圖斯(Petrus)等往往要價不菲。因為這些酒莊出身豪門，地位顯赫，具有無可限量的品牌價值。