干邑白蘭地是用葡萄釀造的，主要由白玉霓、鴿籠白和白福兒三種葡萄品種釀造。干邑白蘭地是指在法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地酒，其它地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地酒不能稱為干邑。
干邑白蘭地是白蘭地的一種。干邑是法國的一個地區(qū)，這種特殊的白蘭地因其濃郁的味道和香氣而在世界各地廣受歡迎?？赡?，這與該地區(qū)肥沃的土壤或白蘭地的加工方法有關(guān)。干邑實質(zhì)上是一種從葡萄酒中蒸餾出來的酒，用木桶陳釀至少兩年。這種白蘭地遵循特殊的制作工藝。從葡萄中獲得的葡萄酒在銅鍋里蒸餾兩次。然后讓液體在橡木桶中陳化至少兩年。如果你稱干邑為白蘭地，你沒有錯，但是你必須記住并非所有的白蘭地都是干邑，只有法國干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地才被稱為干邑。
雖然白蘭地也是在干邑以外的地區(qū)生產(chǎn)的，但是在外面制備的白蘭地被稱為白蘭地，而不是干邑。干邑白蘭地必須由白玉霓、鴿籠白和白福兒三種葡萄中的一種或三種葡萄組合而成。白蘭地有不同的版本。有些白蘭地的陳釀時間較長，價格昂貴。與此同時，有些白蘭地由于沒有陳釀很長時間，所以價格較低。
干邑白蘭地酒體呈琥珀色，清亮透明，口味講究，風(fēng)格豪壯英烈，特點十分獨特，酒度為43度。
