意大利阿瑪羅尼是一種風(fēng)干葡萄酒。阿瑪羅尼葡萄酒產(chǎn)于意大利威尼托的瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)，是使用采摘后風(fēng)干的葡萄釀制而成，酒精度數(shù)較高，風(fēng)味濃縮，口感濃郁。
阿瑪羅尼（Amarone）全稱為瓦波利切拉-阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella），產(chǎn)自意大利東北部威尼托的瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)，是意大利三大偉大紅葡萄酒之一（其他兩大為巴羅洛和蒙塔希諾布魯奈羅），酒體非常飽滿，口感美味精致，風(fēng)味凝練，個(gè)性突出，爆發(fā)力強(qiáng)，還會散發(fā)一些巧克力、黑朗姆和皮革等風(fēng)味，另外，阿瑪羅尼的單寧、酸度和酒精度十分均衡。此酒陳年潛力巨大，素有“瓦坡里切拉之王”的美譽(yù)，是意大利的一款尊貴且極具特色的精品酒。
意大利威尼托的名酒Amarone由晾干葡萄釀成，具有高酒精，濃縮和強(qiáng)勁的風(fēng)格。阿瑪羅尼非常美味，從香氣和味道上來說，其黑色水果的特點(diǎn)十分明顯。另外，阿瑪羅尼的單寧、酸度和酒精度十分均衡。
經(jīng)典阿瑪羅尼（amarone classico）必須產(chǎn)自最原始的瓦波利切拉產(chǎn)區(qū)，比普通等級的阿瑪羅尼更優(yōu)質(zhì)。
