Glenfiddich是威士忌酒。Glenfiddich是一個(gè)英國威士忌品牌，中文名稱是格蘭菲迪威士忌，生產(chǎn)單一純麥威士忌，采用大麥為原料釀造而得，口感純正，豐富。
格蘭菲迪（Glenfiddich）來源于古老的蓋爾語，Glen代表山谷的豪邁，F(xiàn)iddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷”。這個(gè)名字注定被時(shí)間賦予了生命，象征著單一純麥威士忌的創(chuàng)新精神。1886年，創(chuàng)始人威廉·格蘭（William Grant）在蘇格蘭高地斯佩塞（Speyside）地區(qū)開始了他的夢想——創(chuàng)造“山谷中最好的威士忌”。
格蘭菲迪是第一個(gè)將單一純麥蘇格蘭威士忌行銷到英國以外的威士忌品牌，從而在全球范圍內(nèi)首創(chuàng)單一純麥蘇格蘭威士忌這個(gè)個(gè)性獨(dú)特、口感豐富的威士忌門類。
格蘭菲迪屬于單一純麥威士忌，采用百分百大麥作為原料。單一純麥威士忌是歷史最悠久、工藝最傳統(tǒng)、口感最純正的威士忌品類。大部分的蘇格蘭純麥威士忌都用來與谷物威士忌勾兌，只有大概3%品質(zhì)臻于完美巔峰的純麥威士忌，才會被挑選出來裝瓶為單一純麥威士忌。單一純麥威士忌代表了最正宗的血統(tǒng)，它采用了最古老的釀造工藝，是蘇格蘭威士忌中最傳統(tǒng)的一個(gè)品類。
橡木酒桶對于威士忌最后的酒品風(fēng)味至關(guān)重要，制桶工藝是眾多單一純麥威士忌釀造中重要工藝之一，這需要長期的實(shí)踐和訓(xùn)練，技巧工藝的世代傳承。為此格蘭菲迪釀酒廠對于酒桶的制作和保養(yǎng)僅采用自有工匠，技巧工藝代代相傳。
