葡萄酒的含糖量一般是1g/L~200g/L之間，葡萄酒的含糖量會因釀酒原料和工藝不同而有區(qū)別，根據(jù)含糖量可以分為干、半干、半甜和甜型葡萄酒四種，干型葡萄酒含糖量最低，甜型葡萄酒最高，部分晚收葡萄酒可高達200g/L。
葡萄酒是通過發(fā)酵將葡萄的天然糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程制成的。簡單地說，如果葡萄酒的發(fā)酵在所有的糖轉(zhuǎn)化成酒精之前就停止了，那么葡萄酒會含有更多的殘余糖，口感會更甜。
無論你是喜歡紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒，總有一些酒的含糖量是高于其它酒的。原則上講，一款酒越“干”，它的含糖量就越低，因為在釀造干型葡萄酒時，大部分糖分在發(fā)酵過程中就被消耗了。
葡萄酒按酒中含糖量分
干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
