白金粉黛是甜型桃紅葡萄酒，使用金粉黛葡萄釀制而成。雖然大部分桃紅葡萄酒是干的，但白金粉黛是甜型的。白金粉黛原產(chǎn)于美國(guó)加州，酒液是粉紅色，味道很甜，在美國(guó)很受歡迎。
白金粉黛是由Sutter Home酒廠的Bob Trincherof在加州首次生產(chǎn)的，是一次偶然事故的結(jié)果。顧名思義，它是由金粉黛葡萄制成的。為了從阿瑪多縣的葡萄園中創(chuàng)造出更豐富的金粉黛，Trinkero從發(fā)酵罐中取出了550加侖的果汁，以獲得更高的皮汁比。理論上，這將使最終的金粉黛葡萄酒“更加豐富”。
但是Trinkero有一個(gè)問(wèn)題，他手上有550加侖的白汁，沒(méi)有地方放。因此，他制造了葡萄酒，并在1973年和1974年以白金粉黛的名義出售；雖然這種酒有其標(biāo)志性的粉紅色，但它也是干的。1975年，一次偶然事故導(dǎo)致葡萄酒中殘留的糖分高于正常水平，剩下的都是歷史。據(jù)估計(jì)，每年售出1000多萬(wàn)箱白金粉黛。雖然它受到葡萄酒愛(ài)好者的誹謗，但應(yīng)該記住，今天許多葡萄酒飲用者首先從白金粉黛開(kāi)始，并逐漸發(fā)展成更復(fù)雜的品種葡萄酒。此外，白金粉黛的創(chuàng)建有助于拯救加州許多最古老的金粉黛葡萄園，使其不再被重新種植。
