紅葡萄酒和干紅葡萄酒的區(qū)別是含糖量不同，干紅葡萄酒是紅葡萄酒的一種，含糖量很低，幾乎不含糖， 喝起來沒有甜味。紅葡萄酒除了干紅，還有半干紅、半甜紅和甜紅葡萄酒。
所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。干葡萄酒被歸類為含糖量極低的葡萄酒。在葡萄酒生產(chǎn)中，酵母通過發(fā)酵將葡萄酒葡萄中的糖轉(zhuǎn)化為酒精。如果發(fā)酵不受阻礙地進(jìn)行，酵母足夠爽朗，最初葡萄中存在的所有糖都完全轉(zhuǎn)化為酒精，這意味著成品酒中沒有剩余的糖。一款平衡良好的干紅葡萄酒應(yīng)該有水果味，沒有甜味。應(yīng)該有足夠的葡萄口味給予風(fēng)味的身體和興趣，但足夠干燥，以補(bǔ)充您選擇的食物，而不像汽水的味道。
葡萄酒含糖量分類：
干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
