洋酒在醒酒器里的保存時(shí)間因酒品類型而定,洋酒是指國外進(jìn)口的酒精飲料,包括葡萄酒、烈酒、利口酒等,一般使用醒酒器的是葡萄酒和烈酒,葡萄酒可以在醒酒器中密封保存3天左右,而烈酒則可以密封保存一個(gè)月左右。
烈酒
烈酒醒酒器在醒酒后保存方法不同,時(shí)間也不同。正??梢苑?天左右,如果分瓶,也可以保持7至15天左右,甚至更長時(shí)間。一瓶烈酒開瓶倒入酒樽后,就加大了空氣接觸的面積,喝掉的分量越多,則空氣也就越多,酒的氧化速度也會(huì)加快,雖然適度的氧化能讓酒香最大化,但是過度的與空氣接觸,也會(huì)導(dǎo)致失香失味。
葡萄酒
葡萄酒醒酒一般是把紅酒倒入醒酒器中,醒酒器是一個(gè)有著大肚子和小脖子的容器,可以增加紅酒和氧氣的接觸面積,同時(shí)不讓紅酒香氣容易消散。紅酒打開了又塞好常溫下能放3天,冰箱冷藏可以放一周。
醒酒器讓紅酒更快的發(fā)生氧化作用,釋放酒香,使紅酒的單寧更加柔順,不那么酸澀,更好入口。醒酒時(shí)間一般是十幾分鐘到幾小時(shí)甚至幾天不等,醒酒時(shí)間因?yàn)獒劸破咸?、酒莊、陳年期、酒體狀況甚至醒酒器的不同而時(shí)間也有所不同。