家庭保存黃酒可以放在避光陰涼的地方常溫保存。黃酒是釀造酒，酒精度數(shù)一般不高，保存時要遠(yuǎn)離熱源，高溫會使酒精揮發(fā)，使酒味變淡；同時應(yīng)避免頻繁移動黃酒，影響黃酒品質(zhì)。
黃酒屬于發(fā)酵酒類，酒精的含量較低，貯存地點應(yīng)在避光、陰涼的地方。黃酒的存放不應(yīng)受到頻繁的震動，也不應(yīng)暴露在強光下；它應(yīng)該遠(yuǎn)離熱源，并且不能受潮。
黃酒的品質(zhì)、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達(dá)到一種微平衡?？诟腥岷?，陳香明顯，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發(fā)，品質(zhì)會下降。
