啤酒凍了又化會影響口感。啤酒在冷凍后，不會對酒液有太大影響，喝的時候解凍就可以，但口感會有所下降。啤酒一般喝之前放冰箱冷藏即可，沒必要冷凍，冰鎮(zhèn)后啤酒的口感更好。
啤酒凍成冰解凍后能喝，只是口感可能沒有之前好了。啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經(jīng)過發(fā)酵之后含有酒精和二氧化碳，經(jīng)過冷凍之后并不會產(chǎn)生有害物質，其中的營養(yǎng)元素也不會發(fā)生太大的改變，所以凍成冰的啤酒是可以喝的，啤酒凍成冰之后化了，其中的物質也不會因為熱脹冷縮有太多改變。
在夏季，喝冰鎮(zhèn)啤酒的確讓人覺得過癮解渴，但啤酒畢竟含有酒精，因適量飲用。另外，最好把啤酒放冰箱冷藏室降溫，因為啤酒放在冷凍中，時間過長，結冰后會有爆裂的可能，特別是玻璃瓶的啤酒，可能會凍碎。
