紅酒不一定要放酒柜。紅酒的保存條件是適合的溫度和濕度，避光陰涼防震就可以，一般可以放在家里隱蔽陰涼的地方，如儲(chǔ)物間、衣柜等地方都可以，避免溫度過高，盡量不要常移動(dòng)紅酒。
對(duì)于普通消費(fèi)者來說，很多都不具備專門的酒柜。家中的衣柜其實(shí)就是個(gè)不錯(cuò)的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有異味，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。此外，如果家里有專門的儲(chǔ)物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡萄酒包起來，放置在儲(chǔ)物間的角落，這樣的葡萄酒也能達(dá)到恒溫避光的條件。
家里葡萄酒保存可能條件沒那么完美，溫度盡量保持恒溫，能保持在14度最好，如果溫度不能保證，但最起碼溫度變化不能大起大落。濕度在70%最好，50%到80%之間也可以。葡萄酒的保存一定要避光、通風(fēng)、防震還有沒有異味。如果葡萄酒不在短期內(nèi)喝掉，最好要平放。
