瓊瑤漿是一個釀酒白葡萄品種，一般用于釀制白葡萄酒，甜型和干型白葡萄酒都可以。瓊瑤漿白葡萄酒芳香濃郁，入口清爽，酸度較低，可以用來搭配較清淡的食物食用。
瓊瑤漿是歐洲著名的白葡萄品種之一。瓊瑤漿葡萄酒以其芳香的酒香、高濃度的酒精以及因高糖分而產生的微甜口感而聞名。葡萄的果皮實際上是紅色的，而不是綠色的，但是它釀制的葡萄酒具有典型的白葡萄酒的顏色。它的辣味和低酸度使得這款酒幾乎和雷司令完全相反。這款酒通?？诟星宓?，有時也很濃郁，并帶有濃郁的異國風味。
瓊瑤漿是一種挑剔的葡萄，經常到了極其不可靠的地步。它易患各種疾病，也要求釀酒師對采摘時間要求嚴格，往往會釀造出真正劣質的葡萄酒。即使所有的步驟都是正確的，氣候也是決定瓊瑤漿葡萄酒是否好酒的一個重要因素。一般來說，葡萄在寒冷的氣候條件下生長得更好，而在炎熱的氣候條件下，糖分會超過酸度，造成口感糟糕的糖彈。隨著生產商更加努力地培養(yǎng)瓊瑤漿并滿足其嚴格的要求，這種情況正在發(fā)生變化。
關于瓊瑤漿白葡萄酒，你會注意到的第一件事就是它的香氣。事實上，這款酒的香味是如此令人印象深刻，以至于您可能會感動一兩次。這讓一些飲酒者認為葡萄酒是甜的（這有時是這種情況，但并非總是如此）。如果你嘗過莫斯卡托或雷司令的味道，你就會體驗到嗅覺對味覺的影響。 瓊瑤漿白葡萄酒也傾向于具有更高的酒精和更低的酸度，增加了甜味的感覺。
這款酒可以喚起杏，哈密瓜，荔枝，桃子和葡萄柚的味道。一些品嘗者檢測到蜂蜜，玫瑰和五香粉的額外香氣。冷藏時味道變得活潑，推薦的飲用溫度約為華氏43度或6攝氏度。
