黑皮諾白皮諾灰皮諾區(qū)別是果實顏色不同。黑、白、灰皮諾都是釀酒葡萄品種，黑皮諾是藍黑色果實，用于釀制紅葡萄酒；灰皮諾呈粉紅色，主要用于釀制白葡萄酒；白皮諾是白色的，也用于釀制白葡萄酒。
黑皮諾
黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，目前已被世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)廣泛采用，品種的難以捉摸的魅力，已把它帶到各種各樣的葡萄園。
黑皮諾紅葡萄酒，具有典型的果味特征，草莓、櫻桃、覆盆子和黑莓主導(dǎo)口感。值得注意的是，在一杯黑皮諾葡萄酒中，土質(zhì)層也很常見。草本植物、蘑菇、皮革和游戲性質(zhì)是相當(dāng)熟悉的。溫暖的香料味也會以肉桂、丁香和煙熏煙草的細微差別的形式出現(xiàn)。
灰皮諾
灰皮諾是皮諾家族的葡萄品種，是黑皮諾的一個粉紅色皮膚的變種。
一般來說，灰皮諾是一種清爽、果味濃郁的干白葡萄酒，帶有淡淡的蜂蜜、玫瑰、堅果、桔皮和松樹的香氣。不同地區(qū)的灰皮諾葡萄酒存在細微的差異：俄勒岡州出產(chǎn)一種中等酒體的灰皮諾葡萄酒，具有水果香味——通常是梨、蘋果或甜瓜。加州版本酒體輕盈，清脆，帶有胡椒和芝麻菜的香氣。意大利灰皮諾是一種酒體輕盈、酥脆且呈酸性的葡萄酒。
白皮諾
白皮諾是一種釀酒白葡萄品種，由灰比諾基因突變而成。
白皮諾是可以用多種方法釀造的葡萄酒之一。在阿爾薩斯，漿果的味道是最重要的，同時避免橡木陳釀。在加利福尼亞，葡萄酒在裝瓶前先經(jīng)過發(fā)酵和橡木陳釀九個月，以增強葡萄酒的風(fēng)味。在意大利，東北部地區(qū)發(fā)現(xiàn)了高度濃縮的葡萄，這有助于葡萄酒發(fā)酵時的風(fēng)味。所有這三種釀酒工藝盡管有所不同，但在全球都很受歡迎。
白皮諾經(jīng)常被誤認為是霞多麗，因為它們具有相似的特性，包括較高的酸度指數(shù)、較低的芳香度和相似的外觀；但是最終的白皮諾葡萄酒產(chǎn)品實際上比霞多麗的要輕一些。它最顯著的特點是白皮諾口感稍酸，酸度好，酒精含量中等至較高。
