智利黑皮諾葡萄酒的特點是酒體中等,單寧精致,口感順滑,帶有野櫻桃、李子等紅色水果香氣。智利屬于新世界葡萄酒國家,是世界第五大葡萄酒出口國,生產(chǎn)性價比較高的葡萄酒。
智利葡萄酒是在不同的氣候和風格。智利的葡萄酒品牌分布在從寒冷的南部到炎熱干燥的北部。它的葡萄酒受到安德列斯山脈附近的影響,這有助于產(chǎn)生涼爽的夜晚來對抗溫暖的白天。這種日變化解釋了可能來自智利葡萄酒品種的高自然酸度。
黑皮諾葡萄的皮很薄,含有少量的酚類化合物,這往往會產(chǎn)生一種淺色、中等酒體、低單寧的葡萄酒,這需要相當長的陳釀時間。
黑皮諾是一種干紅葡萄酒。典型的果味特征,草莓、櫻桃、覆盆子和黑莓主導口感。值得注意的是,在一杯黑皮諾葡萄酒中,土質層也很常見。草本植物、蘑菇、皮革和游戲性質是相當熟悉的。溫暖的香料味也會以肉桂、丁香和煙熏煙草的細微差別的形式出現(xiàn)。